文/王林 图片由乌苏烧烤宵夜城提供

寻味知城。日前，在充满浓郁烟火气的成都张家巷21号，由乌苏啤酒携手四川燚启大烤餐饮管理有限公司联名打造的成都“乌苏烧烤宵夜城”正式对外营业，以“特色美食”激活城市“味蕾”、以“工业记忆”场景传递生活态度，为成都的饮食文化和文旅生活注入了新的活力。

一方水土养一方人，一方人创造一方风味。如今“美食文化”已成为文旅生态中一大要素，与在地文化、生活方式等产生着深刻关联。“乌苏烧烤宵夜城”正是在此背景下，推动“特色美食+城市文化”的一次全新探索。

乌苏啤酒是嘉士伯中国最具代表性的本地品牌之一，上海两家“乌苏烧烤”门店开业以来广受好评，成都则是乌苏烧烤落地上海之外其他城市的第一站。

步入其中，能够感受到，成都“乌苏烧烤宵夜城”极具成都特色——由老工业园区改造而成，在保留建筑整体结构的基础上，以“干杯乌苏，夜宵成都”为主题，围绕正宗的乌苏啤酒、地道的四川美食、老成都的文创产品与场景三大核心要素，打造烧烤院坝、熊猫屋、老书店、咖啡馆等场景，通过成都老式街牌路标等老式物件，呈现一场“老成都风物展”，构建“最成都、最潮流、最创新”的特色烧烤宵夜城，传递成都极具烟火气和松弛感的生活态度。

除了麻辣鲜香的川味烧烤外，这里还是“宵夜美食”的一站式体验地，老妈蹄花、砂锅粥、烤鱼、自贡爆炒、甜皮鸭等，满足不同食客的需求。

“乌苏烧烤宵夜城”相关负责人表示，这不仅是一个成都美食新地标的诞生，更是通过一杯啤酒、一串烧烤向这座美食之都致敬。作为乌苏啤酒在地方文化融合中的又一次创新，通过提供多样化的美食体验，吸引更多的游客，从而带动了相关产业的发展。

这种“黏合效应”将点状的文旅要素串珠成链，实现文旅产业与餐饮产业优势的相互渗透、共同拉动，从而释放出强大的发展动能。